Sous-traitance
Installation Froid Commercial
Le Froid Commercial au coeur de notre savoir-faire !
Basé à Baillargues, entre Montpellier et Nîmes, K Froid est votre spécialiste en installation d’équipement frigorifiques.
K Froid, votre sous-traitant expert
en installations froid commercial à Baillargues (région Nîmes Montpellier)
Le froid industriel et le froid commercial regroupent l’ensemble des installations frigorifiques. Le froid industriel permet de produire du froid, à grande échelle, pour l’industrie. Le froid commercial est l’ensemble des équipements qui permet de conserver des denrées alimentaires en toute sécurité. Il concerne essentiellement les supermarchés, hypermarchés et certains commerces.
Respecter la chaine du froid est l’élément essentiel, tout en maitrisant sa consommation énergétique et l’impact environnemental. La consommation électrique du poste de froid alimentaire, représente plus de 30% de la consommation des supermarchés et hypermarchés, il est primordial de bien analyser les besoins en froid.
Les normes environnementales en évolution constante tendent vers des réfrigérants naturels comme le CO2, plus respectueux de l’environnement.
Raccordement fluidique et électrique de chambres froides positives, négatives, vitrines réfrigérées, centrales CO2 et HFC
Les chambres froides positives et négatives
Il existe deux catégories de chambres froides, les positives et les négatives. Les chambres froides positives avec une température au-dessus de 0 degré, permettent une courte durée de conservation. Les chambres froides négatives en-dessous de 0 degré permettent une longue conservation. Les deux sont le résultat d’un assemblage de panneaux isothermes isolant les murs, complétées d’un groupe de froid. La spécificité de la chambre froide négative, est l’isolation systématique de la dalle au sol, afin d’éviter la condensation.
Il existe deux types de groupe frigorifiques pour les chambres froides. Le groupe monobloc, avec l’évaporateur à l’intérieur de la chambre, le compresseur et le condenseur à l’extérieur. Le groupe frigorifique dissocié plus puissant, pour lequel il faudra placer les éléments autres que l’évaporateur, dans un local technique.
Les vitrines réfrigérées, machines à glace
Les meubles et vitrines réfrigérés sont utilisés essentiellement dans le secteur alimentaire, pour conserver et stocker les produits à la température règlementaire.
Comme pour les chambres froides, vous disposez de deux modèles. Les vitrines réfrigérées à température positive, pour les produits frais et les vitrines réfrigérées à température négative, pour les produits surgelés.
Afin de garantir un fonctionnement optimal de vos meubles, il faut déterminer l’emplacement idéal, en fonction de la configuration du magasin et des diverses sources de chaleur directe et indirecte.
Le raccordement fluidique (tuyautage au cuivre)
La qualité du tuyautage du réseau de cuivre, de ses composants, et le bon dimensionnement, sont la clef de la réussite de toute installation frigorifique.
Les découpes sont effectuées au coupe tube, afin d’obtenir des découpes nettes, sans aucune bavure et les raccords du type à visser à la dudgeonnière.
Lors du raccordement de deux longueurs de cuivre entre elles par manchons soudé ou par évasement, tout changement de direction, ne doit pas être trop brusque et effectué par cintrage ou coudes soudés.
Pour un fonctionnement optimal, il faut éviter les pertes de charges, veiller à la dimension des pentes et la qualité des supports, pour supporter le poids de la tuyauterie. L’isolation des tuyaux est très importante, afin d’éviter la condensation.
Mise en service centrale CO2 et HFC
Une fois l’installation terminée, il faut procéder à la mise en service après de nombreux contrôles. Le frigoriste doit procéder à la vérification des fuites de gaz avec la mise sous pression d’azote, via un nanomètre, pendant un délai de 48h. L’opération primordiale suivante, une fois le risque de fuite écarté, est le tirage au vide de l’installation, afin d’éliminer l’humidité du circuit. Ensuite, intervient la charge en gaz qui va être différente, si le groupe froid est pré chargé ou si vous devez procéder au réglage de la charge. La charge doit être impérativement optimale. Il existe plusieurs méthodes de mise en service, chaque frigoriste a son mode opératoire.
Le fluide frigorigène le plus utilisé est le HFC (hydrofluorocarbures), et il est amené à disparaître du marché de manière progressive d’ici 2030, selon la règlementation F-GAZ. Il est remplacé peu à peu par des fluides plus respectueux de l’environnement, comme le CO2, fluide frigorigène naturel et plus économique. Mais celui-ci fonctionne avec des pressions très élevées et exige une compétence spécifique du frigoriste.
Installation de récupération de chaleur
Les groupes de production de froid, en rejetant l’air chaud à l’extérieur pour refroidir, produisent une source de chaleur qui, sans récupérateur de chaleur, est perdue. Le but du récupérateur de chaleur est de valoriser cette énergie. En installant un échangeur thermique sur le groupe frigorifique entre le compresseur et le condenseur, cette énergie va être stockée et réutilisée pour le chauffage d’eau ou d’air. Il existe plusieurs types d’échangeurs thermiques, les échangeurs internes, externes ou les récupérateurs à condensation à eau.
Les avantages du système de récupérateur de chaleur sont nombreux. En améliorant vos performances énergétiques, vous réduisez l’impact sur l’environnement et faites d’importantes économies sur vos factures d’énergie.
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K Froid est votre professionnel en Froid et Climatisation dans la région de Montpellier, Béziers, Nîmes et alentours. Vous êtes un professionnel ? Pour tout projet d’installation, de mise en service et d’entretien en Froid Commercial, nous vous conseillons et vous proposons des services de qualité, adaptés à votre budget.